规格产数
行业分类：
食品、饮料/粗加工水产品/冷冻粗加工水产品
品 牌：
周伟食品
规格型号：
多种规格供选
产品详情
周伟鱿鱼花肉质细化，味道鲜美且口感非常好，嚼劲十足，我们用实力消除你的顾虑，用品质定义健康，所到之处，无不受到好评，几十年来深受广大客户的爱戴与喜爱，产品已销往各个大中城市超市、酒店餐饮业及各大综合批发市场。冷冻海产品的解冻是很有讲究的，如果急速解冻，海产品中的汁液流出，带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，海产品的营养遭受损失。其实，冷冻海产品的解冻可分3步走。
冷冻海产品的解冻方法
1、提前把烹调冷冻海产品，从冷冻层拿出，放到冷藏室内，搁置一段时间，如果直接拿到室温下，温度过渡太大，不利于冷冻海产品营养的保护和质量的稳定。
2、取出冷冻海产品，用微波炉解冻，微波解冻具有穿透力，能使海产品里外均匀受热，而不像一般用水解冻，表面已经融化，里层还有冰碴。微波解冻也不容易产生汁液，从而更好保护海产品营养。需要注意的是，微波解冻不能加热到海产品变软。
3、然后将还未变软的冷冻海产品取出放在室温下，搁置到完全解冻即可。切忌把食物放入温热水中解冻，会引起肉汁大量流失和细菌迅速繁殖，营养素也遭受较大损失。
大家一般认为，冷冻海产品要比新鲜海产品口味差、营养低，其实只要掌握好解冻方法，海产品原有的色香味，仍会保持，营养成分也不会缺失。
