卡拉胶K型天然多糖亲水胶高强度高透明的凝胶 - 青岛德慧海洋生物科技有限公司

产品
详情



 首页

 商城

" "

卡拉胶K型天然多糖亲水胶高强度高透明的凝胶

询价

产品参数

品牌：德慧
规格型号：



青岛德慧海洋生物科技有限公司

进店看看

 旺铺免费入驻
 商城开通
 一键申请小程序



店内推荐

产品详情

德慧牌 K 型-卡拉胶，是经过科学的先进提取工艺，由海洋红藻精制而成的天然多糖亲水胶。K 型-卡拉胶能形成高强度、高透明的凝胶，是一种优良的天然植物凝胶剂，广泛应用于食品、医学、日化等行业。

产品特点：1. 溶解性：不溶于冷水，但可溶胀成胶块状，不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液；2. 胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶；3. 增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶，接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。适用范围：1. 冰淇淋（雪糕）：预防乳清分离、延缓融化；2. 甜果冻、羊羹：胶凝剂；3. 果汁饮料：悬浮，增加质感；4. 软糖：优良胶凝剂；5. 面包：增加保水能力，延缓变硬；6. 加工干酪：防止脱液收缩；7. 啤酒工业：澄清剂，稳定剂；8. 牙膏：粘结、增稠；9. 肉食品：肪止脱液收缩、粘结剂、改善质构和口感。