液氮鹅肝仍采用传统的填饲方式,用玉米、盐、猪油等以小机器给朗德鹅填饲,使鹅肝更加营养、香味更加浓郁,口感更加鲜美,取肝后立即使用先进的液氮保鲜技术,迅速锁住鹅肝的营养及鲜度,呈现给客人如同鲜肝品质的原味鹅肝,其优秀品质深的市场的认可与好评。
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