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机械及行业设备/换热、制冷空调设备

水产海鲜等低温冷库建造

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产  地:

中国浙江省杭州市

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行业分类:

机械及行业设备/换热、制冷空调设备

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产品详情

我国沿海地区,如浙江的宁波、温州、舟山、台州等,这些地方水产品海鲜产量较大,保鲜需求较大,海鲜冷库主要是用于延长海鲜的销售时间,增加渔民销售商的收益,错开水产品销售旺季和淡季;同时出口(或销售至偏远地区)淡水鱼等水产品,也适用水产品冷库;远洋渔业应在船上安装冷库。
 
水产海鲜冷库的冷冻保存:
 
海鲜冷冻库也可称水产冷库,由于水产品海鲜所需贮藏的温度较低,温度要在-18摄氏度以下,而高档金枪鱼等易于冻成海绵状品种则需要-55摄氏度以下,低温有助于保持海鲜品质,同时能够大大延长海鲜的保鲜时间。
 
对于需要保藏一个月至一年的水产品,必须以-18℃以下的低温冻藏;而对于易在贮藏中变为褐、黑色的鲣鱼、金枪鱼等品种及易于冻成海绵状的明太鱼、鳕鱼等品种,则应以-60℃的低温冻藏。