鑫瑞冠面筋粉用小吃食品：烤面筋、油面筋、水面筋、蒸面筋、面筋泡、烤麸、营养面条、营养面粉、千页豆腐、沙琪玛等的生产。

产品数据：                

添加谷朊粉对焙烤（如沙琪玛、馅儿饼）等食品的应用

在营养面粉、长寿挂面、营养面条、水饺粉生产上添加1—2％谷朊粉，抗弯曲力和抗拉力等加工性能，增加面条韧性，加工时不易断头，耐浸泡、耐热。食用口感滑、不粘牙，营养丰富；在馒头的生产中，添加谷朊粉1％左右，可以增强面筋质量，提高面团吸水率，增强制品的持水性，稳定外形，延长货架期。

添加谷朊粉对宠物饲料、水产饲料、垂钓鱼饲料的应用

现代养殖业依靠饲养来提高产量，鑫瑞冠谷朊粉依靠产品的细度，较好的拉丝、粘合特性迎合垂钓、水产饲料、宠物饲料这一需求。它较好的粘合性拉丝性将小球状或者粒状饲料粘结起来；它的水不溶性可以防止球溃散；它的黏弹性能有柔软而粘着的质地形状，使其拥有界面张力，悬浮于水中，利于吞食。