一、 产品描述:

胰蛋白胨：英文名称：Tryptone，是采用新鲜牛骨、牛肉、牛胰按照科学的比例通过生物提取技术精制加工而成的的类白色干燥粉末。其产品各种氨基酸分布均匀，微量元素齐全，生长因子启动有力，氨基酸态氮含量较高，尤其是谷氨酸，脯氨酸，门冬氨酸，精氨酸，亮氨酸，丝氨酸含量较高，因此是各种微生物培养基、发酵工业的基础性原料。

胰蛋白胨说明：是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。胰蛋白胨还广泛应用于高品质的抗生素、维生素、制药工业，氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中。鸿润宝顺生产的胰蛋白胨原料来以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化而得到，与进口的成分和工艺不同。

二、 胰蛋白胨感官指标：

形态：呈粉末状、无结块现象；

色泽：浅黄色或褐色粉末；

气味：有产品特殊有的气味，无其它异味；

杂质：无正常视力可见的外来杂质；

三、 胰蛋白胨理化指标：

干燥失重：≤ 6.0%；

 炽灼残渣：≤ 10.0%；

 总    氮：≥ 14.5%；

氨 基 氮：≥ 3.0%。