一、在糖果中的应用玉米糖浆粉具有温和适中的甜度,良好的抗结晶性,抗氧化性,适中的粘度,良好的化学稳定性,在糖果行业广泛应用。
二、应用于水果罐头、果汁饮料和食用糖浆中可以利用其粘度,提高产品的稠度和可口性。
三、吸湿性高,用于软糖、面包、糕点类食品中,可以保持产品的松软,改善产品的口味及延长保质期。
四、具有抗结晶、冰点低等优点,用于冷饮生产中,可以改善产品的口感,提高产品的质量。
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