3、中文名称：甜菊糖——总甙90%

英文名称：Stevia Extract

分子式：C38H60O18

分子量：804.96

CAS NO: 57817-89-7

型号：食品级

包装：20公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）

产地：国产

性状：粉末状

用途：甜味剂

甜菊糖的用途：可以替代蔗糖，成本低，味质好，广泛应用于食品、饮料、淹渍制品、日用化工等所有用糖领域.

1、甜菊糖原产地（南美巴拉圭、马西等地）的居民食用已有几百年历史，至今未发现有任何有害。

2、低热值。用于制做低热量食品、饮料，非常适用于 胖人、动脉硬化患者食用。

3、甜菊糖易溶于水和酒精，与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味佳。

4、甜菊糖属非发酵性物质，性质稳定，不易霉变，在食品、饮料等制作中不会发生变化，也易于储运。长期食用不会引起龋齿。

5、甜菊糖味似蔗糖，又有独特的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品、异味、怪味，代替蔗糖用于生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香烟等。

6、经济性，使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。

7、稳定性 ，在通常的食品饮料加工条件下，甜菊糖的性质是相当稳定的，有利于降低粘稠度，延长产品保质期。