别名：3,4-二羟基肉桂酸

CAS #：331-39-5

分子式：C9H8O4

分子量：180.16

性状：浅黄到黄褐色结晶体，微溶于水，易溶于热水、冷乙醇。

是一种比较常见的酚酸类化合物，主要来源于柠檬果皮、毛茛科植物升麻根茎、缬草根等多种植物。

增白型美容用品中用量为0.5~2%。

功效：

①纤维肉瘤癌细胞增殖抑制功能

②体内体外双效抗氧化剂

③免疫调节剂

④抗炎活性剂（能有效使黄曲霉毒素产量下降95%以上）

⑤神经系统镇定剂，促进睡眠，减少焦虑

应用：

①咖啡酸片

②化妆品成分（防晒、抗菌、美白）

③出血性疾病止血药

④镇咳、止痰