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天然蓝色素

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天然色素的开发和使用已经成为世界印染和食品添加剂的发展趋势。占教授通过对大肠杆菌代谢途径的改造,将天然蓝色素的生物合成成功达到了工业级产量的需求。该研究成果已获中国(专利号:CN ZL 2012 Ⅰ0416265. 0)和美国(专利号:US 9,243,269)专利授权,并受到国内外媒体、业界广泛关注。