玉米油又叫玉米芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含17%-45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%-85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用。故能减少对血管产生硬化影响。对老年姓疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。

八旗玉米油是由非转基因玉米胚芽中提取的植物油。使用物理工艺压榨，经过脱酸、脱色、脱胶、脱臭、脱蜡等工序精炼而成。其中亚油酸是人体内必需的脂肪酸，是构成人体细胞的重要组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，有防止动

脉粥状硬化等心血管疾病的功效。玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，含有维生素E，有抗氧化作用。在欧美国家，玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用，享用“健康油”、“放心油”等美称