兰花豆腐干机是经过长期研究设计用来批量生产豆腐串的设备，由于豆腐串的市场需求相对较大，如果使用手工制作将浪费大量人力，所以需要使用机械来替代传统人工制造，来提高生产效率。豆腐串机的性能稳定，安全。可自动上料，自动切花，无需翻片，一次成型，一人即可操作。对豆腐干无特殊要求，均能完成生产，由于设备本身的特性，非常适合中小型企业的生产加工。

     兰花干油炸机设备分简易型和配置高的，一般来说刚开始干或者小型工厂适合使用小型的简易型兰花干油炸机，采用连续式网带自动输送物料。可以设定好时间温度将炸好的兰花干豆腐串直接输送出来

兰花干制作工艺，兰花干是汉族传统豆制品。将方干（豆腐干）放入冷水锅中，上火烧沸后捞起晾凉；用直法在方干的一面剞上一相互平行的刀纹，然后在方干的另一面用同样的刀法剞上一互相平行的刀纹，但两面刀纹要形成一个较小的夹角。将剞上刀纹的方干逐块拉开，放在阳光下略晒或风吹，成兰花干生坯。




      营养与功效:
豆腐是用石膏或卤水制成的，含铁、钙、镁较多，对小儿骨骼与牙齿生长有特殊帮助。镁对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用。豆腐中植物蛋白含量丰富，质量好，且含糖量少，有增强中性脂肪排泄的
作用，最适合糖尿病患者和体胖者食用。也可以说豆腐是高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病患
者和体胖者的保健食品。另外豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长，豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病

     豆腐串制作过程：
1.将优质大豆制成豆腐干。
2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。
3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。
4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少

      电加热油炸机全不锈钢加工制造，油炸温度自控，可根据炸制温度不同设置温度，炸制时间可调根据产品炸制要求设置时间，产品输送系统，排渣系统，油循环系统，排烟系统，电控系统等组成，广泛应用于肉制品，肉块，炸鸡翅，鸡米花，水产，蔬菜，面食等油炸食品加工，长度宽度可根据用户产量需要制作
1、 使用此豆腐串油炸机 兰花干油炸生产线 宜福兰花串油炸机器设备工艺生产的食品光洁度，鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
2、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
3、 有独立配电箱，操作简单安全。
4 、设备配备齿轮式自动出料机构，出料位置可任意停止沥油，节省人力，保证了产品的色泽、口味一样。

    一、 功能
1、 全程油温自动控制，温度从0----230度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。
2、 使用此油炸机工艺生产的食品光洁度，鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
3、 采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过底部v形槽沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
4、 一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。
5、 本机采用电加热油炸方式，方便节能，效率高；

    兰花干机生产线使用要求 注意事项：
1.严格遵循炸炉电路的接线图，外壳必须接地。主电源线的前部必须连接到断路器。严禁接触电气元件。
2.兰花干机开机前，必须在油炸锅中加油，以免烧坏加热管。
3.工作期间不要给油炸锅加水。
4.本设备不能使用含水量过高，易起泡的油。
5.兰花干机生产线的设定温度应低于220°C。当操作员离开时，必须切断电源。
6.兰花干机生产线应至少每月保养一次，加热管应及时清除表面污染物。

         济南金沃楼宇设备有限公司是一家集研发、制造、销售于一体的豆制品机械设备生产厂家，公司总占地面积5000多平方米，公司主要产品有大中小型及全套豆制品自动化生产线，拥有泡豆系统、制浆机组、煮浆机组、腐竹油皮生产线、千张生产线、豆干生产线、豆腐生产线等设备及加工工艺，公司拥有十几年关于豆制品机械的行业经验，济南金沃楼宇设备有限公司拥有德国进口通快自动化生产设备，具备在豆制品生产过程中发现问题，及时在设备制造过程中解决问题，不断增加设备的性能以及产品精度和工期。同时结合自己多年来积累的经验，在新产品的开发中不断改进。目前我公司研发的产品主要有:泡豆系统、磨浆机组、煮浆机组、千张生产线、豆干设备、豆干摊晾机、豆腐成型、相关配套设备等等，其中的全自动智能磨浆机组，自动化程度高，可实现泡豆、锅炉、磨浆、煮浆四个人的工作量一人可完成，节省了劳动力。济南金沃楼宇设备有限公司针对不同需求的客户生产出多款不同的豆制品设备，有大中小型磨浆煮浆成型一体机、1到20吨豆制品生产线以及全自动豆腐机、豆皮机等。有技术人员和市场营销人员为客户量身打造，从项目分析、厂房选址、整体规划、基础建设、设备配置、加工制造、安装调试、培训指导以及后期的产品开发市场营销等一系列。