紫草科(学名:Borago officinalis)一年生草本植物,稍具黄瓜香味。原产东地中海沿岸及小亚细亚,现欧洲和北美广泛栽培,可作蜜源植物,鲜叶在欧洲作蔬菜,鲜叶及干叶又可用于炖菜及汤、饮料的调味。琉璃苣株高可达120厘米。叶互生粗糙如黄瓜叶,有柄。花期7月,花蓝色,成疏散、有叶的聚伞花序,具长柄。小坚果,平滑或有乳头状突起。
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