赤藓糖醇
16 元
产品参数
- 品牌： 优吉祥
- 规格型号： 25kg/袋
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产品详情
（1）甜度低：赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清凉味，口味纯正，没有后苦感，可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。
（2）稳定性高：对酸、热十分稳定，耐酸耐碱很高，在329度温度以下也不会发生分解和变化，不会发生美拉德反应而发生变色。
（3）溶解热高：赤藓糖醇溶解于水中时具有吸热效果，溶解热只有97.4KJ/KG，比葡萄糖和山梨糖醇的吸热度都高，食用时具有清凉感。
（4）溶解度高
（5）吸湿性低：赤藓糖醇非常容易结晶，但在90%湿度环境中都不会吸湿，易于粉碎得到粉末状产品，可用于食品表面防止食品吸湿而变质。
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产品参数
- 品牌 优吉祥
- 规格型号 25kg/袋
- 行业分类 化工/食品和饲料添加剂/甜味剂
- 产品类别
- 生产商 国产
- 产地 中国河南省许昌市
- 库存 20000
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