基本信息

产品名称： L-精氨酸

CAS： 74-79-3

标准： AJI

级别： 工业级

分子式： C₆H₁₄N₄O₂

分子量： 174.20

包装： 25/纸板桶 可拆分

成份： L-精氨酸

质量标准

含量： 99%

理化属性

性状： 白色结晶性粉末

熔点： 244℃(分解)。经水重结晶后，于105 ℃失去结晶水。其水溶性呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%，21℃)，不溶于，微溶于乙醇

运用

营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分，精氨酸是维持婴幼儿生长发育必不可少的氨基酸。