内黄新一代是根据老新一代辣椒改良的品种,比新一代辣椒味道更香浓,烹饪后既辣又香。椒形好、个头小、油量多、颜色亮红、上色能力高,辣度始而较浓但衰减较快,是用量较大的辣椒干制品之一。
适用:在火锅、麻辣烫、中餐、蘸料等已经被广泛采用
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