柠檬酸钠 - 江苏润普食品科技股份有限公司

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柠檬酸钠

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品牌：江苏润普
规格型号： 25kg

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化学名：

2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钠二水物

别　　名：

柠檬酸三钠、枸橼酸钠

分子式：

Na₃C₆H₅O₇·2H₂O

分子量：

249.10

特　　性：

无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，味咸，凉，溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7.6-8.6，150℃失去结晶水。

质量标准：

GB6782-2009，BP93/98，E331

用　　途：

食品加工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味，可防止乳品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰激凌的乳化剂、稳定剂等。

包　　装：

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。

贮存与运输：

本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。

指示名称	GB6782-2009	BP93/98	E331
外观	--	Colorless or white crystal or crystalline
含量,%	99.0-100.5t	99.0-101.0	99.0-101.0
酸碱度	符合规定	Accord with the test	Accord with the test
硫酸盐,≤%	0.01	0.015	0.015
重金属(以铅计),≤%	--	0.001	0.0005
草酸盐,≤%	0.01	0.03	0.01
易碳化物	1.0%	Accord with the test	Accord with the test
氯化物,≤%	0.005	0.005	0.005
干燥失重,%	10.0-13.0	11.0-13.0	11.0-13.0
PH值(5%透明溶液)	--	--	7.5-9
砷,≤ppm	1	--	1
铅,≤ppm	2	--	1
汞,≤ppm	--	--	1
澄清度	--	–	Accord with the test
透光率	96.0
铁盐≤mg/kg	5
钙盐≤mg/kg	0.02
水不溶物	通过溶膜试验

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以上产品的标题、价格、详情等信息内容均来自于江苏润普食品科技股份有限公司，其真实性、准确性和合法性均由江苏润普食品科技股份有限公司负责;
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品牌江苏润普
规格型号 25kg
行业分类化工/食品和饲料添加剂
产品类别柠檬酸盐
生产商江苏润普食品科技股份有限公司
产地中国江苏省连云港市
库存 2000

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