产品名：甘油辛酸酯

又名：单辛酸甘油酯

产品性状：透明液体

含量：≥90%

单辛酸甘油酯是一种新型无毒高效广谱防腐剂。它对革兰氏菌、霉菌、酵磨世母均有抑制作用。上世纪80年代首先由日本开发成功并投放市场，规定为不需限量的食品防腐剂。单辛酸甘油酯系由八个碳的直链饱和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。分子式C11H22O4，分子量为218，熔点40℃，易溶于乙醇等有机溶剂。它在体内和脂肪一样，能分解代谢，最终成为二氧化碳和水，无任何积蓄和不良反应。急性毒性试验大白鼠口服LD50为15g/kg。大鼠分别用150mg/kg、750mg/kg、3750mg/kg喂养90天，对动物无瞎乱肢有害反应。我国黑龙江轻工所1995年中试成功，经多种陪灶食品防腐试验，效果明显。

作为防腐剂、保鲜剂等，用于食品、饲料等行业。