饲料小麦用三级以内小麦，三级以外不能使用，选用春小麦和冬小麦。饲料小麦蛋白质含量一般在9%~14%。 粗脂肪含量 小麦中的粗脂肪含量较低,饲料小麦每千克粗脂肪含量一般在3%以下。