膜浓缩设备是一种基于选择性透过膜的分离技术，它通过压力差驱动，使得果汁或桦树汁中的水分透过膜，而其中的糖分、酸类、生物活性物质及营养成分等被截留在原液中，从而实现果汁或桦树汁的浓缩。该技术广泛应用于食品加工、日化产品等行业，特别是在果汁和桦树汁的浓缩过程中，展现出了显著的优势。

浓缩原理

膜浓缩技术的核心在于利用膜的选择性透过性。当果汁或桦树汁与水溶液分别置于膜的两侧时，由于渗透压的作用，水溶液会自然渗透至果汁或桦树汁一侧，以达到渗透压平衡。然而，当在果汁或桦树汁一侧施加一个大于渗透压的压力时，溶剂（水）的流动方向将逆转，开始从果汁或桦树汁向水溶液一侧流动，从而实现浓缩。这一过程中，果汁或桦树汁中的有效成分如糖分、酸类、氨基酸、维生素等被有效截留，而水分则被去除。

膜浓缩优势

1、营养保留：膜浓缩过程在低温或常温下进行，避免了高温对果汁或桦树汁中热敏性成分的破坏，如氨基酸和糖分的美拉德反应，从而完整地保留了原始风味及营养物质。桦树汁中含有的多种维生素、氨基酸、脂肪酸和矿物质等营养物质，在膜浓缩过程中得以有效保留。

2、能耗低：相比传统的加热浓缩技术，膜浓缩技术的能耗大大降低。膜浓缩一吨水的能耗大约是热浓缩能耗的1/10左右，有利于节能减排，降低生产成本。

3、过滤精度高：膜系统过滤效果稳定，过滤精度高，能够有效截留植物纤维、果胶、微生物、细菌等大分子或呈半溶解性的杂质，提高产品质量。滤后果汁或桦树汁无任何肉眼可见浑浊物，滤液清亮、无后浑浊，且风味物质没有任何损失。

4、延长保质期：膜浓缩技术能够高效去除果汁或桦树汁中的微生物和细菌，有效避免产品变质，从而延长产品的保质期。

5、设备材质安全：设备整体选用卫生级材质，符合QS、GMP认证，确保产品在整个浓缩过程中的安全性和品质。

运用案例

伊春：桦树汁膜过滤浓缩系统

新疆阿克苏：苹果汁膜浓缩系统

安徽砀山：梨汁膜浓缩系统

山西晋城、山东临沂等多个地区都运用我司生产的膜浓缩设备