应用领域

应用说明

食品添加剂

硬脂酸和其盐类常被用作食品添加剂，主要用于增加食品的香味和口感。它在巧克力、糖果、饼干等食品中有时被用作香精的基础成分。硬脂酸的抗菌性质使其被用作某些食品的防腐剂，延长食品的保质期。

化工行业

硬脂酸可用于制备多种表面活性剂，如硬脂酸钠、硬脂酸酰胺等。这些表面活性剂在洗涤剂、清洁剂等产品中起到乳化、去污、起泡等作用。

医药制造业

硬脂酸在医药领域被用于制备一些药物和药物载体。它也被用于一些外用药品中，具有杀菌和抗炎的作用。硬脂酸作为一种合成原料，可用于制备一些药物中间体和合成过程中的催化剂。

日化行业

硬脂酸是肥皂的主要成分之一，能够产生丰富的泡沫，并具有良好的洗净能力。同时，它也用于洗发水等头发护理产品中。硬脂酸的保湿性质使其成为沐浴露和护手霜的重要成分，有助于保持皮肤的湿润。硬脂酸也是一种常见的化妆品原料，用于制备洗面奶、护肤霜等产品，具有润滑、保湿的效果。

指标范围

GB 1886.101

JP

EP

USP

色泽

白色至淡黄色

状态

硬质固体

结晶点，℃

54.5-69

56.0-72.0

64-69

≥54

水分，%

≤0.2

酸值（以KOH计）mg/g

196-211

194-210

194-212

不皂化物，%

≤1.5

皂化值（以KOH计）mg/g

197-212

碘值（以I₂计）g/100g

≤7.0

≤4.0

≤1.5

≤4.0

水溶性酸

肉豆蔻酸，%

硬脂酸，%

≥90.0

≥40.0

硬脂酸+棕榈酸，%

≥96.0

≥90.0

灼烧残渣，%

≤0.1

≤0.1

≤0.1

镍，mg/kg

≤1.0

铅，mg/kg

≤2.0

重金属，mg/kg

≤20

≤10