α-甲基肉桂醛
α-甲基肉桂醛,别名为2-甲基肉桂醛,英文名为Alpha-Methylcinnamaldehyde
CAS:101-39-3
分子式为C10H10O
α-甲基肉桂醛:是一种黄色油状液体
性状:黄色油状液体
合成工艺:丁醛与苯甲醛反应
用途:广泛用于各类日化香精,调配茉莉、铃兰、紫丁香等,在皂用香精中常用量为2~10%,在特殊情况下可达30~35%。代替或部分代替甲位己基桂醛应用于低档皂用洗涤剂香精可获得更突发的香味
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