三硅酸镁拼音名是:Sanguisuanmei
英文名:Magnesium Trisilicate
CAS:1343-88-0
①本品为无砂性感觉的白色细粉;无臭,无味;微有引湿性。
以硅酸钠和硫酸镁为原料生产的三硅酸镁,在食品中做加工助剂。
用于初期处理,即累计使用次数不超过8次的煎炸油,可降低酸价、去除异味等。对于使用时间较长,受色素污染,油质较差的煎炸油品不适用。
使用量:添加量可根据油的质量好坏程度调整到过滤油呈澄清、透明、淡黄色为止。一般用量为1%至3%不等。特殊油质的添加量可适当增加。
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