胶原蛋白是一种生物性高分子物质，是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。是动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量较多、分布较广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%~30%，某些生物体甚至高达80%以上。
具有使皮肤中胶原活性增强，有滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。

胶原蛋白传统工艺：
胶原蛋白可以溶解于多种不同pH和浓度的提取介质中。依据提取介质的不同胶原蛋白的提取可分为五类：即热水浸法、盐法、酸法、碱法以及酶法等。其基本原理都是根据胶原蛋白的特性改变蛋白质所在的外界环境，把胶原蛋白与其他蛋白质进行分离。在实际提取过程中不同提取方法之间往往相互结合。

胶原蛋白膜法提取工艺：
酶解液→精滤→大分子超滤→纳滤膜浓缩→喷雾干燥
胶原蛋白膜工艺优势：
1.膜浓缩能耗低，仅为热浓缩的30%，为企业节约成本；
2.前端除杂，提高胶原蛋白品质和口感；
3.膜浓缩同时，脱出酶解液中的无机盐，降低苦腥味和农残；
4.缩短生产周期，提成生产效率；
5.常温浓缩，蛋白生物活性基本不受影响。