厨房减量机是一种通过物理或机械方法，将厨房垃圾中的固体残渣与液体分离开来，从而实现垃圾减量的设备。这类设备在学校食堂、餐饮企业、食品加工场所等产生大量厨余垃圾的地方有广泛应用。

优势

1. 效率高减量：厨房减量机能够显著减少厨余垃圾的体积和重量，降低处理成本。
2. 环保节能：采用物理或机械方法进行减量处理，避免了化学药剂的使用，减少了对环境的污染。同时，减量处理还可以减少运输和储存成本，实现节能减排。
3. 自动化程度高：许多厨房减量机具备自动化功能，如自动进料、自动分离和自动排渣等，降低了人工操作成本。
4. 适用性强：适用于各种不同类型的厨余垃圾，包括食物残渣、果皮、蔬菜叶等。