葡萄糖酸钠是一种白色结晶粉末，易溶于水，化学性质稳定，能在混凝土中起到多种作用。首先，葡萄糖酸钠是一种优良的缓凝剂，能够延长混凝土的初凝和终凝时间，为施工人员提供更多的操作时间，提高施工效率。其次，葡萄糖酸钠还具有一定的减水效果，能够提高混凝土的流动性和密实度，减少混凝土内部的气泡和缺陷。此外，葡萄糖酸钠还能与混凝土中的钙离子发生反应，生成不溶性的物质，从而提高混凝土的耐久性和抗渗性。³

葡萄糖酸钠在混凝土中的作用机制主要涉及以下几个方面：

• 缓凝作用。葡萄糖酸钠能够吸附在水泥颗粒表面，形成一层保护膜，延缓水泥水化反应的速度。同时，它还可以与水泥水化产物中的钙离子发生络合反应，形成难溶的络合物，进一步延缓水化反应的进行。⁴

• 减水作用。葡萄糖酸钠能够降低水泥颗粒之间的表面张力，使水泥颗粒更容易分散在水中。这有助于减少用水量，提高混凝土的密实性和强度。
• 改善混凝土性能。葡萄糖酸钠还可以改善混凝土的内部结构，减少孔隙和裂缝的形成。同时，它还可以与混凝土中的其他成分发生化学反应，形成新的化合物，提高混凝土的抗裂性能和耐久性。

葡萄糖酸钠在建筑行业中的应用非常广泛，特别是在需要提高混凝土性能、延长工作时间或减少用水量的场合。例如，在夏季高温或冬季低温条件下，通过添加适量的葡萄糖酸钠，可以调整混凝土的凝结时间，使其更加适应施工需要。此外，葡萄糖酸钠还可以作为高效螯合剂、钢铁表面清洗剂、玻瓶清洗剂等，在多个行业中发挥重要作用。