酪蛋白胨

1.产品特性：

酪蛋白胨呈白色或浅黄色粉末,具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。

2.产品用途：

（1）酪蛋白胨作为食品添加剂，酪蛋白胨作为食品添加剂，添加在酱油等食品中，增加食品氨基酸态氮的含量，可以提高酱油的品质，改善食品的质地、稳定性。

（2）作为微生物培养领域的补充因子，可提供大部分微生物生长发育所需要的氮源用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。

（3）酪蛋白胨作为微生物培养基的主要原料还广泛应用于高品质的抗生素、维生素、医药工业，氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业。