山药、葛根、玉米都是具有药用价值的，山药葛根玉米糊具有健脾、润肠通便、止泻等作用。

1、健脾：山药葛根玉米糊含有丰富的营养物质，可以补充营养，山药具有健脾养胃的作用，有助于改善脾胃虚弱的症状。

2、润肠通便：山药葛根玉米糊中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，具有润肠通便的作用，可以改善便秘的情况。

3、止泻：山药葛根玉米糊中含有的葛根具有止泻的功效，可以缓解腹泻的症状。

除此之外，还具有生津止渴、活血化瘀、解酒毒等功效。