概述:叶酸(Folic acid)是一种水溶性维生素,因绿叶中含量十分 丰富而得名,又名蝶酰谷氨酸。在自然界中有几种存在形式,其母体化合物是由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸 3种成分结合而成。叶酸在蛋白质合成及细胞分裂与生长过程中具有重要作用,对正常红细胞的形成有促进作用。本试剂盒采用微生物方法检测婴幼儿配方食品中的叶酸(添加叶酸和天然叶酸)总量。经过 37℃避光孵育 23-24 小时后, 620nm-630nm 下采用酶标仪读取样品浊度,将样品浊度与标准曲线对比即可定量得到样品中叶酸含量。
原理:叶酸是鼠李糖乳杆菌(Laciobacilus rhamnosus)生长所必需的营养素。将培养基和处理之后的试样提取液加入到包被有菌种的微孔中,培养一段时间后测定吸光度值,在一定测定范围内可以根据叶酸含量与吸光度值的标准曲线计算出试样提取液中叶酸的含量。
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