岩白菜素,化学名称为4-甲氧基-1,3-苯二酚-2-O-β-D-吡喃葡萄糖苷,从虎耳草科植物岩白菜等的干燥根茎中提取。外观为白色疏松的针状结晶或结晶性粉末,无臭,味微苦,遇光或受热易变质,在甲醇中易溶,在水中略溶。
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