理化性质:多为白色正棱形晶体或粉末。它的熔点为122.13℃,沸点为249℃,相对密度为1.2659。在100℃时会迅速升华,其蒸气具有很强的刺激性。苯甲酸微溶于水,但易溶于乙醇、等有机溶剂。
用途:
1.苯甲酸可以用作食品、饲料、乳胶、牙膏的防腐剂;
2.可用作果汁饮料的定香剂;
3.可用作染色和印色的媒染剂;
4.可用作塑料增塑剂;
5.可用作抗微生物剂。
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