苯甲酸
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苯甲酸为无色、无味片状晶体，在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳和松节油等有机溶剂。苯甲酸及其钠盐苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂。在酸性条件下，对酵母和霉菌的抑制作用。
CAS NO：65-85-0
EC NO：200-618-2
分子式：C7H6O2
分子量：122.1224
别 名：;安息香酸;天然苯甲酸;
结构式：
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