香芹酚
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香芹酚是是一种有机物，化学式为C10H14O，具有易溶于醇和醚，几乎不溶于水。能随水蒸汽挥发的性质，用于香料、食品添加剂、饲料添加剂、抗氧剂、卫生杀菌剂、驱虫剂、防腐剂、脱味剂、医药中间体。
具有抗菌、抗炎、抗氧化、促进消化等多重作用。其功效广泛应用于食品防腐、日化产品、医药保健等领域，具体机制与调节微生物活性及炎症反应相关。驱虫与免疫调节对寄生虫(如蛔虫、绦虫)有一定驱杀效果，常用于畜牧业中作为天然驱虫剂。通过激活巨噬细胞、增强免疫细胞活性，间接提升机体免疫力
CAS NO：499-75-2
EC NO：207-889-6
分子式：C10H14O
分子量：150.22
别 名：;2-甲基-5-异丙基苯酚;香荆芥酚;5-异丙基-2-甲基苯酚;
结构式：
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