5-甲基-2-异丙基苯酚(英文名称5-methyl-2-Isopropylphenol)又名2-异丙基-5-甲基苯酚(2-Isopropyl-5-methyl -phenol)，俗称百里酚、百里香酚、麝香草酚、麝香草脑(thymol)。常温下为无色晶体或无色结晶粉末，有百里草或麝香草的气味。微溶于水，能溶于冰醋酸和石蜡油，也溶于乙醇、氯仿、乙醚和橄榄油。对皮肤、眼睛、粘膜有刺激作用。天然存在于唇形科植物百里香草Thymus serpyllum L.、麝香草T. vulgaris L.、牛至草Origanum vulgare L.、香青兰Dracocephalum moldavicum L.、伞形科植物粗果芹Trachyspermum ammi(L.)Sprague种子中。用于制香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌和癣症。

　　分子式为C10H14O。

　　具有多种生物活性，广泛应用于医药、日化、食品和农业等领域

　　抗菌作用：抑菌，对细菌、真菌有抑制作用，常用于口腔消毒等。

　　食品防腐：作为天然防腐剂，抑制食品中微生物生长，延长保质期。

　　抗氧化：清除自由基：抗氧化活性可减缓氧化应激，保护细胞免受自由基损伤。

　　促进消化：刺激胃液分泌，缓解消化不良、胀气，传统医学中用于调理胃肠功能。

　　驱虫与杀虫：驱避蚊虫，农业上作为天然杀虫剂(如防治红蜘蛛、蚜虫)。

　　局部麻醉与止痛：轻度麻醉作用，可缓解口腔溃疡、牙龈肿痛(常见于漱口水或牙科产品)。

　　应用领域：

　　护理：口腔护理产品(牙膏、漱口水)等。

　　日化：护肤品(抗痘、控油)、香皂等。

　　食品：天然防腐剂、香料(如腌肉、酱料)。

　　农业：植物源杀虫剂或驱虫剂，替代化学农药。

CAS NO：89-83-8

EC NO：201-944-8

分子式：C₁₀H₁₄O

分子量：150.2176

别 名：;百里酚;5-甲基-2-异丙基酚;百里香酚;

结构式：