产品名称:D-木糖
英文名:D-xylose
别名:D-戊醛糖
CAS号:58-86-6
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
安全说明:S24/25
性状:无色至白色结晶或白色结晶性粉末
用途:
1、无热量甜味剂。亦用於脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2、用於制取木糖醇。
3、由于其提味效果明显,可用于香料和宠物饲料行业。
4、由于其可以高效的引起美拉德反应,因此可用于生产食品调味剂。
5、由于其提色效果明显,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色
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