本品按干燥品计算，含C₁₃H₁₆O₇提取品应不得少于97.0%

【性状】本品为白色针状、棒状或片状结晶性粉末；无臭；味微苦。

本品在热水中溶解，在水、乙醇中略溶。

熔点本品的熔点（中国药典2000年版二部附录VIC）为195～199℃。

干燥失重取本品，在105℃干燥至恒重，减失重量不得过0.5%（中国药典2000年版二部附录VIII L）。

炽灼残渣不得过0.2%（中国药典2000年版二部附录VIII N）。

【含量测定】照高效液相色谱法（中国药典2000年版二部附录VD）测定。

色谱条件与系统适用性;用基硅烷键合硅胶为填充剂，以冰醋10：89：1）为流动相：检测波长为270nm。理论板数按豆腐果素峰计算应不低于8000。

测定法取本品约20mg, 精密称定，置100m1量瓶中，加流动相溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取豆腐果素对照品适量，同法测定。按外标法以峰面积计算，即得。

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