【别名】甜菜根红
【英文名】Beet red ; Beet root red
【法定编号】CNS 08.101; INS 162 ; CAS[7659-95-2]; 日本天然No 344; KFDA No.30
【产品来源】新鲜的紫甜菜根,经过清洗、粉碎、浸泡、过滤、浓缩、喷粉制得的一种外观呈紫红色的粉末状植物色素。
【产品特性】甜菜红的色泽鲜艳,着色力强,在酸乃至碱条件下,色调的稳定性不错。是现有的天然色素中少有的种类。但是,它的耐光耐热性较弱,高温下较容易褪色,所以应用中如有加热工艺,建议在最后阶段添加。
【用途】可广泛使用于各类食品饮料当中,医药、化妆品领域也有所应用。
【包装】粉末:5公斤/袋,10公斤/纸箱;20公斤/纸箱
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