【英文名】Radish red
【法定编号】CNS 08.117 ;INS 163(i) KFDA No.173
【产品来源】新鲜的红心萝卜,经过物理加工提取制得的天然红色素,主要成分花青素。
【产品特性】萝卜红,色泽鲜艳,呈红至深红色,着色力强,溶于水,具有轻微的萝卜的特有气味,
光热条件下相对较稳定。pH由2.0-8.0而依次呈现橙红-粉色-鲜红-紫罗兰色。
【用途】广泛应用于糖果、罐头、醋、糕点、果冻、饮料、冰激凌、配制酒、糕点上彩妆、复合调味料等行业
【包装】粉末:5公斤/袋,10公斤/纸箱;20公斤/纸箱
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