食品行业中,可用作食盐代用品应用于农产、水产、畜产、发酵、调味、罐头、方便食品等,制作低钠产品,以降低钠含量过高对机体的不良影响;也用于强化钾(供人体电解质用),配制运动员饮料等;我国规定可用于低钠盐的最大使用量为350g/kg,在低钠盐酱油中最大使用量60g/kg,在运动员饮料中最大使用量0.2g/kg。
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