分子式:Ca(CH3COO)2
分子量:158.17
CAS:62-54-4
理化性质:白色松散细粉,无臭,味微苦,易吸潮,加热至160℃分解成CaCO3和C3H6O,易溶于水,微溶于乙醇。
用途:
1.乙酸钙用于制C3H6O、醋酸、聚酯工业中,还用于乙酸盐的合成;
2.可用作分析试剂
3.用作食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂;
4.乙酸钙是一种很好的食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品。
储存:密闭储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存。
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