富马酸钠
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外观白色、无味的结晶粉未
含量(以富马酸钠计),%≥98.0
重金属(Pb),%≤0.002
干燥失重,%≤0.5
灼烧失重,% 50.05-52.5
pH值3.0-4.0
硫酸盐(SO4计),%≤0.01
用作食品工业调味剂、聚酯树脂、媒染剂及粘合剂等产品的原料
CAS NO：17013-01-3
EC NO：241-087-7
分子式：C4H2Na2O4
分子量：160.0358
别 名：;反丁烯二酸二钠;反丁烯二酸二钠盐;
结构式：
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