三水醋酸钠
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产品详情
| 品名 | 乙酸钠 | ||
| CAS | 127-09-3 | ||
| 结构式 |  |
分子式 | CH3COONa |
| 分子量 | 82.03 | ||
| 性状 | 白色结晶性粉末、球形颗粒 | ||
| 质量标准 | 项目/标准 | GB30603-2014标准 | |
| 含量（以干基计） | ≤98.5% | ||
| 水不溶物 | -- | ||
| pH值（10%水溶液） | -- | ||
| 水分(120°C,4h) | ≤2.0% | ||
| 重金属（以Pb计） | ≤2mg/kg | ||
| 钾（K） | 通过试验 | ||
| 主要用途 | 1、 用于测定铅、锌、铝、铁、钻、锤、银、锡。络合稳定剂，乙酰化作用的辅助剂，干燥剂，媒染剂.用作有机合成的酯化剂以及用于摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鎌革等许多方面。 2、 用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，改善风味时使用可缓和不良气味并防止变色.如使用鱼肉糜制品及面包，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂.与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性. |
||
| 用量 | 1、 早餐麦片，0.007%; 油脂，0.5%;谷类制品和面食、小吃食品，0.6%; 硬糖，0.15%; 果酱和果冻、肉制品，0.12%; 软糖，0.2%; 汤料和汤料预混合物、甜沙司,0.05%. 2、 在复合调味料中：10g/kg ;在膨化食品中：1g/kg. |
||
| 包装 | A.25kg/袋纸塑复合袋包装或编织袋包装。B.尼龙吨袋包装；亦可依据客户要求定制。 | ||
| 贮存 | 密闭储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存. | ||
CAS NO：6131-90-4
EC NO：204-814-9
分子式：C2H3O2Na·3(H2O)
分子量：136.08
别 名：;三水合乙酸钠;三水乙酸钠;三水醋酸钠;结晶醋酸钠;醋酸钠晶体;乙酸钠,三水;
结构式：
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