一、化学名:氯化钾
二、分子式:KCl
三、分子量:74.55
四、性能:无色晶体或白色结晶粉末。
五、预期用途:在食品加工中作营养增补剂,胶凝助剂,酵母食料,调味剂,PH值控制,组织软化剂。也用于强化钾(供人体电解质用),配制运动员饮料等。可强化凝胶作用(尤其是卡拉胶等)。
六、质量标准:
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指标名称 |
GB25585-2010 |
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氯化钾(干基计),w/%≥ |
99.0 |
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干燥减量,w/%≤ |
1.0 |
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酸碱度 |
通过试验 |
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碘和溴 |
通过试验 |
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钠(Na),w/%≤ |
0.5 |
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重金属(以Pb 计)/(mg/kg) ≤ |
5 |
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砷(As)/(mg/kg)≤ |
2 |
七、内衬塑料袋,外套涂塑编织袋、复合塑料编织袋,每袋净重25KG。
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