食用氯化镁

   一、英文名称：Magnesium chcoride

   二、分子式：MgCl2·6H2O

    三、分子量：203.301

    四、性　状：无色无臭，单斜晶系晶体，味苦，常温时为六水物，95℃-118℃时失去2分子结晶水，大于230℃的失去5个结晶水，相对密度1.56易溶于水，极易潮解。无水氯化镁为无色方斜晶系结晶，相对密度2.177，熔点708℃。本品为白色固体。其在-3.4~116.7摄氏度之间是稳定的六水合物，密度1.56*1.59克/立方厘米，味苦涩。本品易潮解，吸湿性强，在水中的溶解度随温度的升高而增大。

      五、 执行标准:GB25584-2010

              氯化镁 (以   MgCl2.6H2O计),   %≥         99
             氯化镁(以MgCl2计),%，≥                 46.00
             钙离子(以Ca2+计)%，    ≤                  0.10
             
             水不容物% ≤                                   0.10
             色度(度) ≤                                      30
             铅(以Pb计)  mg/kg      ≤                   3.0
             砷(以AS计)  mg/kg      ≤                   0.5
             铵(以NH4+计) , mg/kg ≤                  50                

     六、用　途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂，是以天然海水氯化镁为原料精制而成。主含量在99％以上。无任何有害元素，生产在密闭设备中进行，过程无污染。色度透明，其外观高于其他原食用氯化镁的标准。用卤水点豆腐具有悠久的历史，较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作部分食品的添加剂，人造海水精等。

    七、包装：塑料编织袋内衬塑料袋，净重25kg/袋或50kg/袋。

八、储运事项：应贮存于阴凉干燥处，运输时防日光爆晒和雨淋。：

保质期限：一年

执行标准：GB25584-2010